La Cucina

Il locale dispone di una nuova ed ampia cucina dove lo chef Jarrod prepara estrosi e succulenti piatti traendo ispirazione dalle ricette tradizionali, utilizzando materie prime di origine locale e per quanto possibile biologiche.

Troverete dunque dei menù-pranzo a prezzo fisso durante la settimana e una maggiore scelta per le cene e il fine settimana, il più delle volte con paste fatte a mano (gnocchi, orecchiette, ravioli, tagliatelle, ecc) a base di farine biologiche. Alla Pecora Nera inoltre vi aspettano sfiziosi antipasti, e secondi di carne indimenticabili (ovviamente regna sovrano il vero e unico agnello sambucano, dal gusto leggero e delicato ) accompagnati da verdure fresche e di stagione, oltre che dalle prelibate patate di montagna. I dolci sono tutti esclusivamente della casa, per cui la scelta non è ampia ma possiamo garantire dal rischio di prodotti surgelati o preconfezionati..

Cucina della Pecora Nera

Infine la nostra cantina di vini è al momento limitata a poche bottiglie, ma comunque frutto di un'accurata selezione tra ottime aziende vinicole delle Langhe.