Osteria la Pecora Nera

Pontebernardo, dans la province de Cuneo, à 1300 mètres sur le niveau de la mer, dans la très haute Vallée Stura, tout près de la frontière avec la France, douze habitants en hiver et des centaines de brebis de race "sambucana"...

Un italien des Marches et un américain auraient-ils eu l'idée de venir s'installer ici et de vouloir gérer un petit restaurant dont la propriété revient à la Comunità montana Valle Stura (consortium des communes de la montagne) s'ils n'avaient pas été tous les deux :

  • au moins un peu fous (vous pouvez demander à nos copines...)
  • de véritables " pecore nere " = des " brebis noires ", expression italienne qui équivaut au français " brebis galeuses "
  • mais surtout s'ils n'étaient pas tombés sous le charme de la tranquillité, de la nature, de la montagne, de l'air revigorant et de l'eau des sources, de la bonne cuisine locale, et encore d'une vie plus humaine, loin du stress et de la pollution de la ville?

Alors, pourquoi attendre plus longtemps ? Plongez avec nous dans ce coin de paradis au cœur des Alpes, parmi des biches, des chamois, des marmottes, des lacs et des rivières, à seulement deux heures de route de la Ligurie et de la Côte-d'Azur, à une heure et demie des collines des Langhe et de leurs vins connus dans le monde entier et à un jet de pierre de la Provence.

Mais venez surtout goûter la cuisine de notre restaurant l'Osteria La Pecora Nera et vous découvrirez que finalement on n'est pas si fous que ça...